Folsäure

Folsäure , auch als Vitamin B9 bekannt, ist eine wasserlösliche B-Vitaminsubstanz. Es ist wichtig für viele Körperfunktionen, wie z.B. die Produktion von roten Blutkörperchen, das Wachstum und die Zellteilung. Folsäure kommt natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor, wie z.B. Blattgemüse (wie Spinat und Grünkohl), Hülsenfrüchten, Eiern, Leber, Nüssen und Samen. Es wird auch häufig Nahrungsmitteln wie Getreide, Brot und Nudeln hinzugefügt, um den Bedarf zu decken. Ein Mangel an Folsäure kann zu Anämie, Wachstumsstörungen, Depressionen, Gedächtnisproblemen und anderen gesundheitlichen Problemen führen.